固定资产折旧是指固定资产在使用过程中因损耗而转移到产品中的那部分价值的一种补偿方式。这种按固定资产损耗程度进行补偿的办法称为折旧。固定资产以实物形态在生产中被长期使用，而它的价值却按其磨损程度一部分、一部分地转移到新产品之中去。为了保证再生产的顺利进行，必须把那部分转移的价值从销售商品中提取出来，并以货币的形态，逐渐积累起来，以备将来用于固定资产的更新。